1月3日，大润发M会员店在南京溧水栽植基地举行了草莓新品发布会，现场发布行将上市的绿色生态栽植草莓礼盒白丝 色情，并共享了出圈爆品——使用了整整一斤泉源直采的朱颜草莓入料的M臻品草莓蛋糕。

M会员店在栽植基地召开草莓新品发布会

发布会现场，M会员店商品部副总司理佘咸瓜共享了行将上市的“莓莓纳福礼盒”。该款礼盒选用香野红草莓、紫金白玉白草莓两个来自日本培育的特有草莓品种，优选25g以上大果，采摘时的熟练度都条件8.5分以上，以确保糖度和香气，是M会员店独家定制的居品。此外，除了12月在M会员店上架销售的“朱颜草莓1kg”崭新草莓， 门店在售的M臻品“一斤草莓蛋糕”亦然使用归拢基地的原料，一样确保生态栽植无农残，为花消者的食物安全提供了保险。

新品“莓莓纳福”草莓礼盒在发布会现场进行展示

据悉，门店在售的东谈主气爆品“M臻品一斤草莓蛋糕”——选用泉源直采整整一斤当季崭新草莓加入蛋糕，辅以纯动物奶油制作而成，口感淡雅、草莓鲜甜，前年首发上市即好评如潮。本年12月干与草莓熟练季，酬酢媒体上呼声很高的M臻品一斤崭新草莓蛋糕加快追溯，上线于今1个月，销售额同比增长近四倍，并在会员票选的年度“M有妙品”TOP榜中名列三甲，当之无愧的烘焙单品榜TOP1。冬至节前，门店还送出6米巨型动物奶油草莓蛋糕与会员共享，在酬酢平台激勉热议。而草莓蛋糕上的草莓，王人来自产地直采的M会员店指定的栽植基地。

M会员店草莓蛋糕在酬酢平台激勉热议

佘咸平暗意，M会员店知悉到花消者在生果上的条件，不仅要时令当季、好意思味厚味，还得吃的安全省心。为了给会员带来好意思味安全的草莓，M会员店在栽植端狠下功夫。

草莓娇嫩，南北熟练季时分各有各异，为了给会员带来最好的草莓赏味口感，M会员店买手严格战胜“通常不食”的当然限定，在草莓当然熟练技艺优选上市，全季坚抓中枢产区直采，采取南北两大中枢产区：“北丹东”、“南南京”，凭据草莓最好熟练技艺，与时分竞走。“草莓头茬最厚味，因此在10月底，咱们就会以每周一次测样的频次追踪口情怀况，以期最快时分将最厚味的草莓提供给会员。”佘咸平先容谈，经过严实的追踪，11月是丹东草莓熟练的口感最好技艺，买手决定冬日的第一批草莓从丹东引进。

首批熟练的丹东产区朱颜品种草莓，需要在凌晨采摘确保温度和湿度，必须4小时内抢鲜采摘罢了，48小时空运直达门店确保最好口感；接下来进行勉力于的是华东中枢产区南京溧水，12月底熟练季迎来草莓的最好口感，南京栽植基地培育出的优质草莓，得以在最快的时分配送至江浙地区门店，最快24小时已毕田间地头到门店上架，全程冷链运载，确保品性。

发布会现场还共享了M会员店草莓果子入选措施“三步曲”，每一颗被选中的草莓都是草莓中的杰出人物。“精选单果22g+的大果，糖度不低于11度，熟练度8.5成-9成，能同期知足咱们三步曲措施的草莓，在咱们订单栽植的草莓总量里占比仅20%不到。惟有达到严苛选品措施的草莓才气出目下咱们的货架，必须确保最好品性，最好口感。”佘咸平暗意。

无人不晓草莓厚味但“娇气”难种，与传统的大地栽植不同，M会员店基地栽植园摄取高垄培育面孔，使草莓辩别大地潮湿，成长更充分；培育经由中，最猛进程复原生态栽植，熊蜂当然授粉，当然熟练。为了更好地践行绿色生态栽植，通过在大棚中舍弃性教育剂安装，达到诱杀害虫的恶果，尽量减少化学农药的哄骗，缩短化学居品对草莓风范的影响，从而让草莓更安全的同期也更好意思味。绿色栽植面孔使得果子在成长经由中更安全安定。

M会员店栽植基地高垄栽植草莓

这样好的生果，必须让会员更多标的能试吃到！若何将泉源直采的这些安全好意思味的草莓用到极致，M会员店花了一番功夫。佘咸平先容，能入蛋糕的草莓对崭新度及熟练度有着十分高的条件，况且需要个头、体式、甜度都差未几，浮浅来说即是必须确保其品性泄漏。而不同产地、不同批次的草莓都会有不同进程的口感各异，需要弥散多的样本货源，精挑细选才气知足制作这款蛋糕的需求。

一方面，M会员店在泉源上作念到管控，选用的是朱颜草莓苗种，孕育经由全监测，草莓甜度、风范、口感也更好更泄漏；另一方面，把果酱的糖度下调了20%，知足主顾对烘焙商品健康、低糖的需要。选用更为淡雅的蛋糕胚，动物奶油加上马斯卡彭芝士搀杂出香草奶酱打造多层多风范的丰富口感，与崭新草莓的微酸香甜呼应，打造出1：1的最好口感。大都次的配比打磨最终将一颗颗崭新草莓已毕从草莓园子到草莓蛋糕的贯串，为花消者的餐桌、欢聚加多一抹特有的风范。

从草莓园子到草莓蛋糕，M会员店陆续探索健康食物限制，为会员提供更多厚味、健康的生鲜、烘焙商品。据了解，本年驱动白丝 色情，M会员店在草莓品种和品类方面与栽植基地相接久了谈判，以拔擢草莓口感和甜度。增设培多品类育园，高度复原模拟生态当然繁衍，考验田中将培育更多优质、好意思味、安全省心的草莓品种，抓续为会员带来品性崭新好生果。